Cuvee S 1997 – Salon

Vi voglio raccontare di un’altra grandissima bevuta che ho avuto la fortuna di fare nei mesi scorsi. Ma prima, per capire di cosa stiamo parlando, un breve riassunto estratto dal sito dell’azienda “Salon è uno Champagne unico.  In origine era il prodotto di un solo uomo, Aimé Salon; da una sola regione, la Côte de […]

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Renosu bianco 2012 – Tenute Dettori

Si presente cristallino, senza particelle visibili. La veste è di un bel colore giallo dorato compatto e di bella vivacità. Naso sorprendente e particolare, di bella complessità e articolato in sentori floreali di macchia mediterranea e rosmarino misti a frutta gialla matura e secca con ricordi di cotognata, albicocca in confettura e secca. Il finale […]

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Trofeo Nazionale Miglior Sommelier del Vermentino 2014

Si è svolta Domenica 29 Giugno 2014, all’interno del Teatro Civico di La Spezia, la seconda edizione del concorso denominato “Trofeo Miglior Sommelier del Vermentino”. Nove i partecipanti provenienti da varie regioni, ma con prevalenza di Toscani tra i quali il sottoscritto, si sono sfidati a partire dalle ore 16.00, con le prove di semifinale, nello specifico prevedeva […]

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Comtes de Champagne 2000 – Taittinger

Ci sono molti grandi champagne, e alcuni grandissimi: questo è il caso del Comtes de Champagne 2000, che avuto la fortuna di degustare nelle settimane scorse. Per chi non lo sapesse si tratta della cuvèe prestige di Taittinger, storica maison con sede a Reims, che ha dedicato l’etichetta al  mitico “Conte Re” Tribaud IV che regnò sulle terre […]

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Liguria da bere 2014

Il 29LIGURIA DA BER Giugno 2014 è in programma a La Spezia, nell’ambito della manifestazione “Liguria da Bere”, il trofeo denominato MIGLIOR SOMMELIER DEL VERMENTINO, al quale prenderò parte come concorrente. Si tratta della seconda edizione del trofeo che vedrà i sommelier, provenienti da diverse regioni d’Italia, sfidarsi nella prova di semifinale che prevedere la […]

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